Mientras que los periódicos escribieron sobre la World Series of Poker (WSOP) desde su primer año, el torneo de Benny Binion no llegó al celuloide hasta 1973, cuando CBS News realizó un documental narrado por Jimmy "The Greek" Snyder. Como los creadores de los reality shows de hoy en día, los productores de CBS esperaban que al menos uno de los jugadores de altas apuestas obtuviera una buena reacción del público.

"Tiene usted interés en los negocios?" le preguntaron a Crandell Addington antes de que las cámaras comenzaran a rodar.

"Si lo tengo", contestó. "Tengo algunos negocios con gas y petróleo y con bienes raices".

"Bien, entonces usted puede ser nuestro hombre de negocios, nuestro amateur".

Esperando que al ver un "amateur" en la mesa de poker pudiera atraer a otros en el futuro, los compañeros de Addington le dieron coraje para qu lo hiciera. Se rio ante el absurdo de ese pensamiento, pero eventualmente aceptó. "Okay, lo haré. Yo seré el amateur".

Esta decisión aparentemente benigna, terminó teniendo un tremendo impacto sobre la reputación de Addington. Desde ese momento en adelante, siempre se lo vio como a un acaudalado hombre de negocios de San Antonio. Los escritores y directores pasaban más tiempo discutiendo sobre como vestiría que sobre como jugaba al poker. Le dieron el sobrenombre de "Dandy" porque gustaba de usar trajes de confección e impecables corbatas y a menudo se cambiaba tres veces en el mismo día. Poco sabían de que Addington había estado jugando poker desde su adolescencia, que había mejorado sus habilidades viajando por el estado de Texas como uno de sus famosos apostadores de ruta, o de que era uno de los mejores jugadores de no-limit holdem del mundo.

Una de las ventajas que siempre tuvo Addington sobre sus competidores fue que conocía el holdem desde mucho antes de que fuera introducido en Las Vegas y el resto del país. Un amigo le enseñó a jugar y Addington se enamoró del juego. "Era fascinante para mi, por lo que comencé a estudiar el juego de poker. Me pareció que era un juego en el que podías utilizar las cartas de tu oponente más a menudo que las propias. Pude ver que la oportunidad del holdem de explotar a tu oponente, particularmente si podías aislarlo en un juego mano a mano, era mucho mayor que la oportunidad que tenías en los otro juegos de poker, particularmente los de bajas apuestas, donde en general más de un jugador te enfrenta por un pot. Por lo que comencé a estudiar el juego y descubrí que mi teoría era correcta".

Después de graduarse, Addington comenzó a jugar profesionalmente, viajando en el mismo circuito que Johnny Moss, Doyle Brunson, "Amarillo Slim" Preston, "Sailor" Roberts y Jack Straus. Pero no tenía que viajar mucho para lo que el llamaba "el mayor juego de poker del país" en ese momento: La casa de Tom Moore en San Antonio funcionaba como un casino. "No era problema ganar varios miles de dólares por noche en ese juego", dijo Addington.

Fue en este juego en el que apareció la idea de migrar a Nevada. En 1967, Moore compró el Holiday Hotel and Casino de Reno y le pidió a Addington que se mudara al oeste con él. Addington estuvo de acuerdo, pero pasaba el mismo tiempo en Las Vegas, donde el no-limit holdem aún era casi una novedad. "Les tomó a esas personas de Las Vegas bastante tiempo subir en la curva de aprendizaje de holdem, particularmente no-limit, que es el que siempre me gustó", dijo. "La mayoría de ellos solo jugaban Stud o Razz".

Para Addington, jugar no-limit holdem en Las Vegas al final de la década del 60 era como disparar a peces en un barril. Años después, mientras era entrevistado por en NBC, diría una de las mayores analogías para distinguir al poker limit del no-limit.

"Eres muy crítico de los jugadores de limit poker", le preguntó el periodista.

"No, no soy crítico con los jugadores de limit poker", respondió Addington. "Soy crítico del juego".

"Bueno, por que es eso?"

"El limit poker es una ciencia, pero el no-limit poker es un arte. En limit, estás disparando a un objetivo. En no-limit, el objetivo está vivo y también está disparándote. Son juegos muy distintos".

La experiencia de Addington le sirvió bien cuando la WSOP adoptó el no-limit holdem como el juego que decidiría el campeonato mundial. En esta nueva era, sería obvio que este no era solo un "adinerado hombre de negocios de Texas", sino uno de los mejores jugadores de no-limit holdem que ha jugado este juego.