Además de aumentar considerablemente su cuenta, la decisión de Crandell Addington de mudarse al oeste junto con Tom Moore en 1967, tendría un impacto muchisimo mayor sobre su carrera de poker, ya que fue su conección con Moore la que le aseguró una invitación para la Annual Gaming Fraternity Convention. Llevada a cabo en el Holiday Hotel en Reno en 1969 (Moore era el dueño), esta convención era una operación de marketing soñada por Vic Vickrey para atraer a grandes apostadores al casino de Moore durante la parte lenta del año. Algunos de los mejores jugadores de esa era jugaban poker sin parar por una semana entera.

Cuando la convención llegó a su fin, Moore separó a Addington y le pidió consejo. "Voy a vender este hotel. Benny y Jack Binion quieren comprarme el torneo de poker, pero solo les dije, 'Pueden tomarlo.' Que piensas de esto?"

"Creo que es una buena idea. De todas formas ya estamos en Las Vegas".

Con el concentimiento de Moore, Benny Binion llevó el evento a su Horseshoe Casino de Las Vegas al año siguiente y en su inusual y grandioso estilo lo renombró World Series of Poker. Como un tiburón siguiendo un cardumen de peces, Addington migró con esto. Un viaje a Canadá le impidió participar de la World Series of Poker 1971, pero nunca falló a otro por el resto de la década. Se convirtió en una parte fija de la mesa final del Evento Principal, entrando en siete oportunidades durante esta década, aunque en realidad, como a la mayoría de sus compañeros, en realidad no le importaba demasiado ganar el título. En su encarnación original, el torneo era simplemente una forma para que los grandes jugadores atrajeran a los malos jugadores hacia las mesas de dinero que se realizaban paralelamente al torneo de poker y una forma de atraer jugadores al casino de Benny Binion.

"Benny solo buscaba promoción", dijo Addington, "y se dio cuenta de que si podía hacer que el periodismo se interesase entonces podría recibir mayor acción en vivo en este lugar. Había varios grandes tiburones blancos y necesitabamos focas para mantenernos. Los juegos de No-limit poker no podrían continuar si solo jugaran grandes jugadores".

En el tiempo en que era un gran tiburón blanco, Addington hacía casi cualquier cosa para atraer a jugadores con más dinero que habilidades a su mesa de poker, incluyendo el estar de acuerdo de hacerse pasar por un jugador amateur para las cámaras de televisión. Se veía como el profesional que realmente era, cuando casi derrota a Johnny Moss por el campeonato mundial de 1974. Jugaron un durísimo mano a mano por cuatro horas antes de que Moss finalmente ganara el título. A pesar de la derrota, Addington creía que su actuación había sido un éxito ya que la visión de un "amateur" casi derrotando al Grand Old Man of Poker era seguro que atrería cantidad de jugadores para el año siguiente y estaba en lo correcto.

En 1978, Addington casi gana el evento nuevamente cuando se enfrentó a Bobby Baldwin en el mano a mano final. Al comienzo tenía una ventaja de entre $275.000 a $145.000 sobre su oponente, pero durante el descanso, Baldwin se retiró a su cuarto y cambió tanto su ropa como su actitud. En su regreso, Baldwin logró realizar con éxito uno de los mayores faroles de la historia de la WSOP, haciendo creer que tenía un color de diamante cuando en realidad no tenía nada. Cuando Addington se retiró selló su destino; terminando en segundo lugar.

Con el torneo de poker creciendo más cada año, comenzó a desplazar esas mesas de dinero, una circunstancia que no agradó a Addington. Hizo lo mejor posible para adaptarse, pero al final su relación con el evento era irreconciliable. Primero, los Binion cambiaron la estructura de premios de ganador se lleva todo a premios para los cinco finalistas en 1978.

El cambio no ole agradó a Addington. "Yo siempre fui de los que quería que el ganador se llevara todo, y dije, por que están haciendo esto?'". La mayoría de sus compañeros estuvieron de acuerdo con el cambio por razones financieras.

Podía bromear con respecto a la estyructura de pagos, pero el siguiente cambio fue demasiado. "Creo que lo que comenzó mi camino hacia el retiro del poker fueron los torneos satélites", dijo. "Cuando los satélites comenzaron a realizarce, tomaban más y más espacio y se comenzaron a eliminar las mesas de dinero. Por supuesto me quejé de esto ya que en realidad estas mesas eran la única razón para realizar estos torneos de poker". Pero el resto de los jugadores estaban de acuerdo con esto.

Addington fue con Doyle Brunson para pedir consejo, porque a pesar de sus dos victorias en la WSOP, Brunson siempre había compartido el punto de vista de Addington con respecto a las mesas de dinero. "Todo terminó poara nosotros en este lugar", le dijo a Brunson.

"No, no terminó".

"Si. Mira lo que han hecho. Han cerrado todas las mesas de no-limit. Ya no queda nada. Los satélites nos están dejando afuera".

"Todo va a estar bien", le aseguró Brunson.

"No, no será así. Además, he encontrado un juego mayor en el que puedo jugar".

Esto captó la atención de Brunson. "Donde es eso? Iré contigo".

"No creo que quieras ir a este juego. Puedes jugarlo cada día. Puedes jugar todo lo que quieras".

"Eso suena bien para mi".

"No, no es poker".

A comienzos de la década de 1980 Addington abruptamente se retiró del poker de altas apuestas para centrar toda su atención en la exploración buscando gas y petroleo. La apuesta dio sus dividendos ya que la nueva ocupación fue mucho más lucrativa. La relativa brevedad de su carrera de poker no tiñe su reputación como uno de los mejores jugadores de poker no-limit hold'em de todos los tiempos. En 2005, fue introducido al Salón de la Fama del Poker.